Ciasto "Serowiec z truskawkami"
Składniki:
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 kostki masła (10 dkg)
2 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ser
75 dkg sera białego
1/2 kostki masła
3 jajka
1 szklanki śmietanki 30%
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40 dkg truskawek
Wykonanie:
jajka cukier masło ucieramy na puszystą masę
dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem
wyrabiamy ciasto
Masa serowa
masło z cukrem ucieramy do białości
dodajemy jajka mielony ser mąkę proszek mieszamy
śmietanę ubijamy na sztywno łączymy z masę serową
ciasto dajemy do formy 18 x 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia
na ciasto dajemy truskawki a na nie wykładamy masę serową
ciasto pieczemy około godziny w 170 st
Masa serowa
masło z cukrem ucieramy do białości
dodajemy jajka mielony ser mąkę proszek mieszamy
śmietanę ubijamy na sztywno łączymy z masę serową
ciasto dajemy do formy 18 x 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia
na ciasto dajemy truskawki a na nie wykładamy masę serową
ciasto pieczemy około godziny w 170 st