Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto kawowe z masą

Ciasto kawowe z masąCiasto kawowe z masą

Składniki:
5 jajek
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżka kawy
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa
1,5 kostki masła
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 czekolada
herbatniki

Śmietana
1/2 litra śmietany 30 %
3 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 
dodajemy przesianą mąkę kakao kawę proszek 
ciasto delikatnie mieszamy wykładamy do formy 25 x 30 cm
wyłożonej papierem do pieczenia 
pieczemy około 35 minut w 180 st

Śmietana
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy płynną żelatynę masę mieszamy

Masa
masło ucieramy z cukrem na puch
dodajemy rozpuszczoną kawę masę ucieramy na puszysty krem
biszkopt kroimy na pół smarujemy masą dajemy herbatniki
przykrywamy biszkoptem dajemy śmietanę układamy herbatniki
wierzch polewamy rozpuszczoną czekoladą
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin