Ciasto "Różowa dama"

Ciasto "Różowa dama"Ciasto "Różowa dama"

Składniki:
5 jajek
5 łyżek mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt kakaowy
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem 
1 kostka masła
1 szklanka śmietany kwaśnej
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy

Pianka
1/2 litra śmietany kremówki
2 galaretki wiśniowe
4 łyżki cukru pudru
biszkopty
1 galaretka wiśniowa


Wykonanie:
Biszkopt jasny
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
obie mąki przesianą z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy
dajemy do formy 25x30 wyłożonej papierem
pieczemy w 180 st około 25 minut

Biszkopt kakaowy pieczemy tak samo jak biszkopt jasny

Pianka
2 galaretki rozpuszczamy w 1/2 szklace wrzącej wody mieszamy do całkowtego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem dodajemy tężejącą galaretkę masę mieszamy

1 Galaretkę rozpuszczamy w 1.5 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy

Krem
masło z cukrem ucieramy do białości dolewamy śmietanę ucieramy na puszysty krem

Składamy ciasto
biszkopt kakaowy smarujemy kremem polewamy tężejącą galaretką układamy biszkopty
a na nie dajemy piankę przykrywamy jasnym biszkoptem
wierzch ciasta smarujemy kremem posypujemy startą czekoladą

Polub Nas

 

Translate