Składniki:
60 dkg karczku
1 cebula
30 dkg pieczarek
1 papryka czerwona
sól pieprz
3 ząbki czosnku
2 łyżki tłuszczu
2 łyżki mąki pszennej
Wykonanie:
umyte mięso kroimy na kawałki obsmażamy na tłuszczu z cebulą i czosnkiem
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
podlewamy wodą dusimy 2 godziny pod przykryciem
do miękkiego mięsa dodajemy pokrojone pieczarki paprykę
dusimy 10 minut sos przecedzamy zagęszczamy mąką zagotowujemy