Ciasto "Kukułka"
Składniki:
5 jajek
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
5 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
3/4 litra śmietany 30 %
7 łyżeczek żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
10 dkg cukierków kukułek
3 łyżki alkoholu
Biszkopty
1 opakowanie biszkoptów okrągłych
1 czekolada
3 łyżki śmietanki 30 %
czekoladę ze śmietanką podgrzewamy zanurzamy biszkopty
Wykonanie:
jajka ubijamy z obiema cukrami na puszystą masę
dodajemy kakao przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 25 x 30
wyłożonej papierem pieczemy w 180 st około 25 minut
Masa
cukierki zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody podgrzewamy mieszamy
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z obiema cukrami na sztywno
dolewamy rozpuszczone cukierki płynną żelatynę alkohol masę mieszamy
na biszkopt wykładamy biszkopty dajemy masę na wierzch dajemy biszkopty
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin