Ciasto drożdżowe Babci
1/2 kg mąki pszennej
2 jajka
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
10 dkg masła
2 opakowania cukru waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki mleka
4 dkg drożdży
Posypka "Kruszonka"
10 dkg masła
20 dkg mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
Wykonanie:
2 łyżki cukru letnie mleko drożdże mieszamy
rozczyn zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
żółtka jajka ucieramy z obiema cukrami na puszysty krem
do mąki dodajemy rozczyn z drożdży utarte jajka mieszamy
ciasto wyrabiamy na gładką lśniącą kulę dolewamy stopione masło wyrabiamy
dajemy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż podwoi objętość
wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
ciasto ponownie dajemy do wyrośnięcia na 10 minut
na cieście układamy posypkę składniki posypki łączymy
pieczemy w 180 st około 40 minut