Amur opiekanySkładniki:
1 Amur
sól pieprz
1/2 szklanki mąki
olej
Zalewa
4 szklanki wody
2 łyżki soli
3 łyżki cukru
3 ziele angielskie
2 liście laurowe
1 szklanka octu
3 cebule
3 ząbki czosnku
Wykonanie:
opłukaną rybę kroimy na kawałki osuszamy ręcznikiem papierowym
oprószamy mąką solą pieprzem smażymy na oleju
Zalewa
gotujemy wodę z cukrem solą pokrojona w piórka cebulą dodajemy liść laurowy ziele angielskie ocet
usmażoną rybę układamy w salaterce zalewamy rybę zimną zalewą dajemy do lodówki na 8 godzin