Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto drożdżowe z dynią

Ciasto drożdżowe z dynią

Ciasto drożdżowe z dynią

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
30 dkg miąższu z dyni
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mleka
3 łyżki masła
4 dkg drożdży
1/2 jajka do smarowania

Posypka "Kruszonka"
10 dkg masła
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru pudru
składniki posypki mieszamy

Wykonanie:
dynię obieramy ze skóry kroimy w kostkę
zalewamy małą ilością wody gotujemy 25 minut miksujemy
drożdże mieszamy w letnim mleku z łyżką cukru
zostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut
do mąki dodajemy rozczyn żółtka dynię
wyrabiamy ciasto na koniec dodajemy stopione masło
ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu za podwoi objętość
wykładamy na blaszkę 25 x 30 cm wyłożoną papierem do pieczenia
wierzch ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem dajemy kruszonkę
ciasto pieczemy około 50 minut w 170 st