Kotlety z orkiszu
Składniki:
1 szklanka orkiszu
2 marchewki
1 cebula
1 jajko
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki płatków owsianych
sól pieprz kumin
olej
Wykonanie:
Orkisz zalewamy wodą moczymy na noc
po tym czasie płuczemy zalewamy
świeżą wodą gotujemy 2 godziny odcedzamy
cebule kroimy w kosteczke podsmażamy
dodajemy startą marchewką dusimy 10 minut
miksujemy cebulę orkisz jajko płatki owsiane
doprawiamy solą pieprzem kuminem
masę mieszamy formujemy kotlety
smażymy na rumino z obu stron