Steki wieprzowe w marynacie jogurtowej
Składniki:
4 plastry schabu
3 łyżki mąki pszennej
1 jogurt [ 150 ml ]
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka ostrej papryki
2 ząbki czosnku
pieprz sól
3 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
Marynata
jogurt doprawiamy solą pieprzem czosnek papryką imbirem
opłukane kawałki schabu osuszamy
dajemy do marynaty na 8 godzin w chłodne miejsce
po tym czasie mięso obtaczamy w mące
obsmażamy na tłuszczu z każdej strony
podlewamy niewielką ilością wody
dusimy 10 minut pod przykryciem
dusimy 10 minut pod przykryciem
podajemy z surówką z buraczków