Karp w jarzynach

Karp w jarzynach

Składniki:
1 karp
4 łyżki mąki
1 cytryna
sól pieprz
olej

Sos
2 ogórki konserwowe
marchewka pietruszka kawałek selera
1/3 szklanki śmietany

Wykonanie:
umytego karpia kroimy w dzwonki doprawiamy
solą pieprzem skrapiamy sokiem z cytryny
dajemy do lodówki na 2 godziny

Sos
warzywa kroimy w kosteczkę zalewamy wrzącą wodą
gotujemy w małej ilości wody około 20 minut
doprawiamy solą pieprzem 

dodajemy śmietanę sos mieszamy
rybę oprószamy mąką smażymy na złoty kolor 

karpia podajemy z sosem
wierzch posypujemy pokrojonymi ogórkami