Ciasto z masą jabłkową

Ciasto z masą jabłkową

Składniki:
5 jajek
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa
1.5 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
1 budyń

Śmietana
400 ml śmietany 30 %
3 łyżki cukru
2 śmietan fix

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę 

dajemy obie mąki przesiane z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 25 x 30 cm 

wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 25 minut

Masa:
jabłka ścieramy dajemy cukier 3 łyżki wody gotujemy 5 minut
budyń mieszamy w 1/3 szklanki wody dajemy do jabłek gotujemy 3 minuty

biszkopt kroimy na pół smarujemy ciepłą masą budyniowo jabłkową
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno dodajemy śmietan fix mieszamy

na zimną masę jabłkową wykładamy  śmietanę