Sałatka z soczewicą i brokułem

Sałatka z soczewicą i brokułemSałatka z soczewicą i brokułem

Składniki:
1 brokuł
15 dkg soczewica
1 puszka groszek zielony
2 łyżki majonez
sól  cukier pieprz

Wykonanie:
umyty brokuł dzielimy na różyczki
gotujemy w osolonej wodzie ze szczyptą cukru 10 minut
soczewicę płuczemy gotujemy 30 minut odcedzamy studzimy
groszek odsączamy dodajemy soczewicę różyczki brokułu groszek
doprawiamy solą pieprzem dodajemy majonez mieszamy

Ryba z kaszą jaglaną

Ryba z kaszą jaglanąRyba z kaszą jaglaną

Składniki:
1/2 kg ryba
1/2 szklanka mąka
olej
1 cytryna
sól pieprz

Wykonanie:
umytą rybę osuszamy nacieramy
solą pieprzem sokiem z cytryny
dajemy rybę do lodówki na 25 minut
na patelni rozgrzewamy olej
rybę oprószamy mąką smażymy na złoty kolor z obu stron
podajemy z sałatką kaszy jaglanej przepis tutaj

Owsianka ze świeżymi owocami

Owsianka z świeżymi owocami
Owsianka ze świeżymi owocami

Składniki:
1 szklanka płatki owsiane
2 szklanki woda[ lub mleko]
1 łyżka miód
garść borówki amerykańskiej
10 dkg maliny
4 śliwki
szczypta soli

Wykonanie:
gotujemy wodę zalewamy płatki zostawiamy na 3 godziny[ lub na noc] po tym czasie dodajemy szczyptę soli miód i opłukane owoce

Tarta z owocami

Tarta z owocami
Tarta z owocami

Składniki:
20 dkg mąka
10 dkg masło
odrobina soli
1 łyżka zimnej wody
3 łyżki cukier puder
nadzienie
2 galaretki malinowe
25 dkg maliny
10 dkg borówka
1/2 szklanki śmietana kremówka
1 łyżka cukier puder

Wykonanie:
do mąki ścieramy zimne masło lub  [na tarce o dużych oczkach]
dodajemy cukier i zimną wodę zarabiamy ciasto
dajemy do lodówki na 1 godzinę
po tym czasie wykładamy formę ciastem pieczemy w 190 st na złoty kolor
galaretki rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu
owoce płuczemy pod bieżącą wodą osuszamy
na upieczone ciasto dajemy owoce zalewamy tężejącą galaretką
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin
przed podaniem dekorujemy rozetkami z bitej śmietany

Sok z jabłek

Sok z jabłekSok z jabłek

Składniki:
1.5 kg jabłka
kilka liści mięty

Wykonanie:
z opłukanych jabłek wydrążamy środki jabłka  przepuszczamy przez sokowirówkę
sok dajemy do wysokich szklanek
podajemy z  liśćmi mięty

Filet z kurczaka z ziołami

Filet z kurczaka z ziołamiFilet z kurczaka z ziołami

Składniki:
4 filety z kurczaka
1/2 pęczka bazylii
3 ząbki czosnek
2 łyżki masło
sól pieprz oregano

Wykonanie:
opłukane mięso osuszamy rozbijamy
masło czosnek bazylię oregano sól pieprz ucieramy na gładką masę
mięso smarujemy pastą ściśle zwijamy obsmażamy  na złoty kolor
dajemy do brytfanny pieczemy w 200 st około 25 minut

Ciasto z dyni a la piernik

Ciasto z dyni a la piernikCiasto z dyni a la piernik

Składniki:
2 szklanki mąka
2 szklanki utartej dyni
1.5 szklanki cukier
2 łyżeczki soda
3/4 szklanki olej
2 jajka
5 dkg migdały
1 łyżeczka cynamon
1 łyżeczka gałka muszkatowa
szczypta sól

Wykonanie:
opłukną dynie obieramy ze skóry ścieramy na tarce o dużych oczkach
jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę dodajemy olej mąkę przesiewamy z sodą cynamonem gałką
ciasto mieszamy z potartą dynią
wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
wierzch ciasta posypujemy słupkami migdałowymi
pieczemy w 180 st godzinę po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem

Kulki ziemniaczane

Kulki ziemniaczane
Kulki ziemniaczane

Składniki:
1 kg ziemniaki
15 dkg ser żółty
1/2 szklanki mąka ziemniaczana
sól gałka muszkatowa
bułka tarta
olej

Wykonanie:
obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie
gdy są miękkie odcedzamy przepuszczamy przez praskę
do zimnych ziemniaków dodajemy mąkę i ser żółty starty
masę ziemniaczaną mieszamy formujemy kulki obtaczamy w bułce tartej
smażymy w dużej ilości oleju na rumiano

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczanaBabka ziemniaczana

Składniki
1 kg ziemniaki
2 jajka
1/2 szklanki mąka
1 cebula
2 łyżki masło
sól pieprz majeranek gałka muszkatowa
3 ząbki czosnek

Wykonanie:
obrane ziemniaki ścieramy na tarce dajemy na sito odciskamy
cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę podsmażamy
doprawiamy masę ziemniaczaną solą pieprzem majerankiem dodajemy jajko mąkę
masę ziemniaczaną mieszamy dajemy do formy
wysmarowanej masłem pieczemy w 190 st 90 minut

Cukinia z marchewką i jabłkiem

Cukinia z marchewką i jabłkiemCukinia z marchewką i jabłkiem

Składniki
3 marchewki
1 cukinia [młoda]
2 jabłka
sól pieprz cukier
1 cytryna
3 łyżki olej

Wykonanie:
obrane marchewki  jabłka  i cukinię
ścieramy na tarce o dużych oczkach
doprawiamy solą pieprzem cukrem sokiem z cytryny
dodajemy olej składniki sałatki mieszamy dajemy do lodówki na 30 minut